Các Món Ẳn Ngày Tết Ngon Hơn lúc sử dụng tinh bột nghệ
Sau những ngày Tết với tiệc tùng liên miên và nhiều món ăn giàu chất béo làm bạn nhận thấy chán ăn và không còn cảm thấy ngon miệng, những món ăn dưới đây sẽ là gợi ý giải nhiệt chống ngán tối ưu dành cho bạn.
Vừa giúp giải nhiệt,chống ngán vừa có công dụng chăm sóc sức khẻo,dạ dày….
Nguyên liệu:
Cá chép, quả dọc hoặc khế, cà chua, nước dùng, tinh bot nghe, dầu ăn, gia vị, hành, muỗng là, Các loại rau sống, mỡ nước.
Chế biến:
Cá rửa sạch, cắt khúc, ướp với muối và nước nghệ
Quả dọc bóc vỏ. Cà chua thái miếng vừa ăn, thìa lá và hành thái nhỏ
Đun sôi nước sử dụng
Cho dầu vào chảo chiên cá
Cho đầu hành lá và quả dọc vào xào, sau đó bỏ vào nồi nước sử dụng đã sôi, tiếp tục bỏ cá đã chiên vào, đun nhỏ lửa.
khi cá chín, cho cà chua, nêm gia vị vừa ăn. Trước lúc tắt bếp, cho hành và muỗng là vào.
Gà nấu kem nghệ
Nguyên liệu:
Thịt gà: ½ con (600g).
Khoai tây: 3 củ
Hành tây: 1 củ
Cà rốt: 1 củ
Kem tươi: 200ml
Gia vị: Nước nấu thịt, muối, đường, bột nghê, bột cà ri, tỏi, dầu ăn.
Chế biến:
Gà làm vệ sinh, chặt khúc vừa ăn.
Khoai tây gọt vỏ cắt vuông, cà rốt cắt khúc ngắn, hành tây cắt múi cau.
2 tép tỏi bằm phi thơm cùng với dầu ăn. sau thời gian ấy cho thịt gà, 1 thìa cà phê bột nghệ,1 muỗng cà phê bột cà ri, 2 thìa cà phê muối, 4 muỗng cà phê đường vào xào cho thịt săn lại.
Cho cà rốt rồi thêm nước xâm xấp mặt thịt, đậy vung nấu trong vòng 15 phút.
Cho khoai tây, củ hành vào nấu tiếp cỡ chừng 15 phút nữa, khoai mềm.
Cho kem tươi vào vặn vừa lửa nấu tiếp 5 phút.
Thịt chín, khoai mềm nêm nếm lại cho vừa ăn.
Dọn ăn kèm muối tiêu chanh, bánh mì hoặc bún cơm trắng.
Bò xào rau củ và nghệ.
Nguyên liệu.
100g phi lê thịt bò
50g đậu đũa
50g cà rốt thái mỏng
50g cà chua bi
50g hành tây
1 củ nghệ tươi
10ml cà phê hành, tỏi băm
Gia vị: hạt nêm, đường, dầu hào, tương ớt, dầu ăn
Chế biến:
Gọt vỏ nghệ, giã nhỏ, vắt lấy nước.
Thái vuông thịt bò, ướp cùng với nghệ, hành, tỏi băm, dầu hào, tương ớt.
Đun nóng dầu, phi thơm hành, tỏi, cho thịt bò vào đảo nhanh tay, nêm gia vị.
Đun chút dầu khác, xào cà rốt, đậu đũa cắt khúc, hành tây cắt vuông, cà chua bổ đôi, cho thịt bò vào đảo đều, nêm gia vị.
Thịt gà kho nghệ:
Nguyên liệu.
Thịt gà: 300gam
Bột nghệ: 10ml cà phê
Nghệ tươi: 1 nhánh
Tỏi: ½ củ
Gia vị: Muối, đường, hạt tiêu, nước mắm
Chế biến
Nghệ tươi làm sạch cùng với nước rồi cắt lát mỏng. Bột nghệ thì ta đem hòa tan với chút nước.
Gà làm sạch với nước muối pha loãng, chặt miếng nhỏ vừa ăn, rồi ướp với nước mắm, tiêu, muối, đường, nghệ, bột nghệ và chút dầu ăn (mỗi thứ ½ thìa cà phê) ướp trong vòng 30 phút cho gia vị ngấm thật đều.
Cho dầu vào chảo, phi thơm tỏi rồi cho gà vào đảo nhanh cho tới lúc thịt săn. sau đó thêm nước sấp sấp mặt thịt nấu cho tới lúc nước sệt lại. Nêm lại gia vị cho vừa ăn.
Múc thịt gà ra đĩa, thêm một ít tiêu say hỗ trợ tang vị thơm cho món ăn.
Trên đây là những món ăn đơn giản mà tốt cho sức khỏe lúc kết hợp chúng cùng với tinh bột nghệ.
LIÊN HỆ cùng với CHÚNG mình
shop 1: 15/6, đường Tân Canh, phường 1, Quận Tân Bình, TP.HCM
shop 2: 46, đường Cù Lao, phường 2, Quận Phú Nhuận, TP.HCM
Điện thoại: 0938.206.456(Mr.Hùng) - 0938.053.352( Ms.Nơ)
Website: tinhbotnghechatluong.com
Mail: tinhnghechatluong@gmail.com
