Nghệ là một loại gia vị rất quen thuộc trong đời sống của ngày của nhân dân ta. Vậy bạn đã biết hết những công dụng ưu việt của loại gia vị này chưa?
Nghệ là một loại cây thân thảo, đã được dùng làm gia vị từ hàng ngàn năm nay. hiện tại, nghệ ko chỉ được dùng làm gia vị mà còn là một vị quý, một loại mỹ phẩm thiên nhiên cực kỳ lành tính.
Nghệ có tên y học là Curcuma longa L, trong dân gian vẫn gọi là cây uất kim, khương hoàng, thuộc họ Gừng, là loài cây tương đối phổ biến ở nước ta suốt từ Bắc vào Nam. Theo Đông y, Nghệ có vị cay, đắng, tính bình có tác dụng hành khí, hoạt huyết, làm tan máu, tan ứ và giảm đau chủ trị bệnh trướng đầy, bế kinh, bệnh sau đẻ, chấn thương, ung thũng…Ở Ấn Độ và các nước Đông Á, nghệ đã được sử dụng từ 4000 năm nay. Đây được xem là loại thực phẩm tuyệt vời nhất với hàng ngàn công trình nghiên cứu y học và những ích lợi sức khỏe ưu việt đã được chứng minh.
mới đây, các nhà nghiên cứu y học Mỹ đã khẳng định rằng, tinh bột nghệ có khả năng điều trị hữu hiệu cùng với các bệnh như viêm xương khớp, viêm loét đại tràng, viêm khớp dạng thấp và đặc biệt là khả năng phòng tránh bệnh tiền đái tháo đường (là hiện tượng rối loạn glucose máu khi đói, hay rối loạn dung nạp glucose). Tiền đái tháo đường là một dấu hiệu cho biết bạn đang có nguy cơ rất cao sẽ bị đái tháo đường type 2.
hiện nay, nhiều nghiên cứu tập trung cực nhiều vào curcumin – một hoạt chất được tìm thấy cực nhiều trong tinh bột nghệ. toàn bộ các nghiên cứu này đều đã khẳng định được tính xuất sắc của curcumin, cụ thể:
Curcumin có rất nhiều trong tinh bột nghệ
- Curcumin là chất hủy diệt tế bào ung thư vào loại mạnh nhất theo cơ chế hủy diệt từng bước, ức chế hoạt động của yếu tố nhân NF-Kappa B. Chính vì vậy mà nó có công dụng kìm hãm tế bào ung thư ở cả ba công đoạn khởi phát, tiến triển và công đoạn cuối. Cuối cùng là các tế bào ung thư bị vô hiệu hóa nhưng không gây ảnh hưởng đến tế bào lành tính, đồng thời phòng ngừa sự hình thành tế bào ung thư mới.
- Curcumin là trong những chất ngăn chặn viêm, đẩy lùi oxy hóa mạnh. Nó ko chỉ phòng ngừa đắc lực các bệnh ung thư, loét dạ dày, hành tá tràng, đại tràng, yếu gan mật, viêm gan B, C, sơ gan cổ chướng…mà còn giải tỏa vừa từ từ, vừa hữu hiệu cao các bệnh rối loạn hệ miễn dịch như viêm toàn thân, viêm đa khớp, bệnh khô cứng (mắt, âm đạo..) bệnh cứng bì, loãng xương, vẩy nến, badedow, lupus ban đỏ hệ thống, loãng xương, viêm đa khớp, rối loạn tuyến giáp, u máu, chảy máu (máu khó đông), suy giảm trí nhớ, mất trí nhớ…hỗ trợ ngăn chặn bệnh parkinson, nhũn não…
- Curcumin có khả năng mạnh mẽ giải độc bảo vệ và làm tăng hồng cầu, loại bỏ cholesterol xấu, điều hòa huyết áp, hạ mỡ máu, đẩy lùi tăng cân, loại bỏ tàn nhang, đồi mồi, trứng cá, chống rụng tóc, làm cho da dẻ hồng hào, cải thiện sắc đẹp (mỹ phẩm nội sinh), sức lực và cả tuổi thọ.
Curcumin có rất đa năng
- Curcumin có thể ức chế Những Loại men như COX-1, COX-2 có trong thức ăn, nước uống, vô hiệu hóa các gốc tự do hình thành trong quá trình tự vệ của cơ thể, do bức xạ độc hại cũng như do Những Loại sốc thần kinh, thể lực…các chất độc hại hóa học (DDT, dioxin..) do vậy Curcumin hỗ trợ cơ thể vừa đẩy lùi vừa ngăn chặn ung thư một cách tích cực.
- Curumin có khả năng kháng nấm, kháng khuẩn như vi khuẩn Hp gây bệnh đau dạ dày, virus viêm gan B, C rất cao. Đáng chú ý là khả năng ức chế men sinh mã ngược HIV-1-RT virus HIV-1 gây ra bệnh AIDS ở người.
- Curcumin ở nhiều nước trên thế giới được ví như vừa là thuốc vừa là thực phẩm, nó giúp điều trị gần 20 loại ung thư không giống nhau. Riêng đối với ung thư máu các nhà y học cho biết Curcumin có công dụng nâng cao hông cầu, đẩy lùi suy mệt mỏi lực.. nhiều nhà khoa học danh tiếng trên thế giới kỳ vọng “Tinh bột nghệCurcumin” sẽ trở nên một biệt dược chống ung thư vào loại mạnh nhất, vượt xa toàn bộ Các loại thuốc đẩy lùi ung thư hiện nay.
cùng với những phản ứng ưu việt trên, tinh bột nghệ hiện đang là một trong những loại thực phẩm được sử dụng nhiều nhất hiện nay. có rất nhiều cách để dùng tinh bột nghệ trong cuộc sống mỗi ngày của chúng ta, như sử dụng trực tiếp, công thức pha chế sinh tố, trà hay kết hợp cùng với các món ăn…Vì thế, bạn cũng đừng quên bổ sung tinh bột nghệ vào menu ăn uống của mình nhé!.
Mua tinh bột nghệ ở đâu?
Tinh nghệ Đất Việt được chiết xuất từ 100% củ nghệ vàng tươi thuần khiết vùng Chí Tân, Hưng Yên. Sản phẩm giữ được màu vàng Đặc trưng của nghệ và có hàm lượng Curcumin cao do chọn được giống nghệ và kỹ thuật chế biến tốt. Một lựa chọn tuyệt vời cho phụ nữ chúng tôi để có được làn da trơn nhẵn, tươi trẻ nhé!
Bạn có khả năng xem thêm các >>phương pháp làm mặt nạ tinh bột nghệ<< để tạo làm cho tôi nàn da trắng hồng rạng rỡ nhé!
